High protein & fiber, low carb. Pozzible expandiert: Nach Ernährungscoachings, Personal Trainings und dem Online-Store kommt 2016 der Pozzible Protein Bar. Im Interview mit Sarah Bischof verrät Dario Pozzi mehr aus der Riegel-Küche.

Sarah: Als stolzer Bündner machst du deinen Riegel sicher aus Steinbock-Proteinen, oder?

Dario: Das wär‘s! Dürfte einfach umständlich werden „e Steingeiss“ zu melken (lacht). Statt auf Steinböcke setzen wir auf Bio Grass-fed Whey und Superfoods. Die Zutaten und der Effekt des Riegels passen perfekt zu unserem Lifestyle: Rise & Shine – sowohl im Training als auch im Alltag.

Molkenprotein von Kühen, die mit Gras gefüttert werden? Und Superfoods auf die alle Instagram-Food-Blogger setzen?

Das passt doch, schliesslich ist Pozziblecoach auch auf Instagram. Jetzt aber ernsthaft…ich bin überzeugt von der Kraft der Green Superfoods wie Grüntee, Chlorella & Spirulina oder von Maca, der Powerknolle aus den Anden. Die wächst dort so hoch oben wie  höchsten Bündner Berge sind.

Pozzible auf dem Ami-Natur-Öko-Trip?

Bei den Esswaren war ich das schon immer. Der Riegel ist die logische Umsetzung meiner Ernährungsphilosophie, die auf natürliche Zutaten und Bio setzt. Das sieht man ja auch im Pozzible®Store, dessen Angebot wir überarbeitet und erweitert haben. Viele sind vom riesigen Ernährungsdschungel überfordert. Als Hilfe haben wir eine überschaubare Selektion von Top-Produkten zusammengestellt.

Ist dir kein Riegel genug gut? Oder wieso will Pozzible nun auch in diesen hart umkämpften Markt?

Es ist einfach Tatsache , dass es viele Riegel mit verstecktem “Mist“ drin gibt. Als Bündner habe ich einen sturen Grind und ich bin überzeugt, dass ein Riegel mit hochwertigen und “cleanen“ Zutaten, top Nährwerten und zwei leckeren, „cremigen“ Geschmacksrichtungen Potenzial hat: Chocolate Chips und Vanilla Coconut. Für eine gesunde tägliche Ernährung – nicht nur für Sportler.

Dafür wird er vergoldet?

Nein, Gold ist keines drin, dafür 20g Proteine, 20g Ballaststoffe, gute Fette aus Kokos und Nüssen und lediglich 5g Kohlenhydrate. Er wird um die 4 Franken pro Stück kosten, was angesichts der Zutatenliste fair ist. Ein solches Preis-Leistungsverhältnis lässt sich nur mit den Amis realisieren. Sie sind uns in Sachen Bio und proteinreicher Ernährung einen oder zwei Schritte voraus.

Wann kommt dieses Winner-Teil raus?

Ich rechne mit Februar. Verpackung, Design und die Zusammensetzung der zwei Bars stehen. Noch warten wir auf die Lieferung. Der erste Test hat uns schon fast süchtig gemacht. Eben, Rise & Shine.

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