Kohlenhydrate zum Z’Morga sind bequem und machen hellwach – aber nur für kurz. Brot, Müesli und Co. sind „heimlifeiss“: Sie lassen den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen, das Insulin bringt in wieder in geordnete Bahnen und nach einer Stunde kommt das grosse Energieloch. Der Körper lechzt nach einem doppelten Espresso und einem Gipfeli. Und damit geht das Ganze von vorne los.

Die Bedeutung der ersten Mahlzeit wird von vielen unterschätzt. Ein Gipfeli auf dem Weg ins Büro, ein Sandwich in der Znünipause auf dem Bau oder das vermeintlich gesunde Müesli zu Hause – von all dem halte ich nichts. Keine schnell verdaubaren Kohlenhydrate zum Frühstück, lautet meine oberste Maxime. Das gilt für alle: Egal ob für den Manager, die Sportlerin, den Bauarbeiter oder die Studentin. Egal, ob du Fett verlieren oder Muskeln aufbauen willst. Nicht, weil ich Kohlenhydrate per se schlecht finde, im Gegenteil. Carbs gehören zu einer sinnvollen Ernährung – es kommt aber auf das Timing an.

[vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ text_align=“left“ css_animation=““][vc_column][vc_column_text]

Hände weg von Brot und Co. Nahrungsmittel wie Brot, Müesli, Cornflakes, Bananen oder Trockenfrüchte bedeuten eine hohe glykämische Last für den Körper. Sie lassen den Blutzuckerspiegel ansteigen. Das gibt uns zwar zuerst einen Energieschub. Dann kommt aber das Insulin, gleichzeitig ein Fettgenerator (dazu in einem nächsten Blog mehr), ins Spiel. Die Folge: Zuckerabfall und danach das grosse Energie- und Konzentrationstief. Die meisten greifen dann wie automatisch zum nächsten Booster in Form von „schnellen“ Carbs. Wenn es also blöd läuft, kommt man vom Morgen an in dieses Auf und Ab des Blutzuckerspiegels: Konfibrot zum Frühstück, Gipfeli und Espresso gegen die Znünikrise, Pastateller zum Z’Mittag, Snickers und Kaffee gegen die Nachmittagskrise, und so weiter.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ text_align=“left“ css_animation=““][vc_column width=“2/3″][vc_column_text]

Wie sieht ein gutes Pozzible-Frühstück aus? Topfit im Büro und noch genügend Energie im Training – das schaffst du, indem du den Blutzuckerspiegel langsam und stetig ansteigen lässt. Das schaffst du mit guten Fetten und Proteinen: Avocado mit Lachs, Nüsse mit Fleisch, Rezepte mit Eiern oder grüne Smoothies mit Proteinen. Ich persönlich setze seit Jahren auf diese zwei (!) Z’Morga-Varianten. Etwas anderes kommt für mich nicht in Frage. Durch die gezielte Auswahl der Nahrungsmittel (gute Fette und Proteine) steigen ebenfalls die beiden Neurotransmitter Dopamin und Acetyl-Cholin, die zwei wichtigsten Botenmoleküle im Gehirn für Fokus und Antrieb.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/3″ css=“.vc_custom_1484130632632{padding-top: 25px !important;}“][vc_single_image image=“21386″ img_size=“full“ alignment=“center“ qode_css_animation=““][vc_column_text]Eier Z’Morga[/vc_column_text][vc_single_image image=“21385″ img_size=“full“ alignment=“center“ qode_css_animation=““ css=“.vc_custom_1484131090002{padding-top: 20px !important;}“][vc_column_text]Green Smoothie[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type=“row“ use_row_as_full_screen_section=“no“ type=“full_width“ text_align=“left“ css_animation=““][vc_column][vc_column_text]

Fasten? Ja für Männer, Nein für Frauen Anstatt sich in der Not schnelle Kohlenhydrate beim Beck reinzustopfen, essen Männer lieber nichts zum Frühstück. Fasten ist für Männer sogar eine gute Alternative, um die Fettverbrennungsphase zu verlängern und Kalorien im Hinblick auf die Tagesbilanz zu sparen. Das gilt aber nicht für Frauen. Das kann ich nicht genügend betonen: Frauen sollten ein kleines Frühstück essen. Die Ergebnisse aus Forschungen sind ziemlich eindeutig. Fasten läuft bei 90% der Frauen schief. Der Hormonhaushalt kommt durcheinander. Symptome wie Schlaflosigkeit, Energiemangel, Kopfweh und sogar ein Gewichtsanstieg (!) können auftreten – also genau das Gegenteil von dem, was erwünscht ist.

  Zusammengefasst: Bye Bye Gipfeli und Birchermüesli. Hallo gute Fette und Proteine. Integriere meine zwei Frühstücksvarianten in deinen Alltag. Die Rezepte gibt es hier, die passenden Produkte im neuen Pozzible®Store. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]