Ein kleiner gesunder Snack für Zwischendurch mit Energie aus guten Fetten.
Da glutenhaltiges Getreide nicht in Frage kommt, greife ich ab und zu zu einem Blumenbrötchen (le pain des fleurs) aus Buchweizen oder Quinoa. Avocado, Tomätli, Basilikum und Olivenöl drauf – fertig!