
BIRNENKUCHEN
Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Steamer oder Topf dämpfen und Birnen anschliessend mit einer Gabel leicht zerdrücken und abkühlen lassen. Falls das Birnenkompott sehr flüssig ist, den Saft in einem Sieb abtropfen lassen, da der Kuchen
